單純美味蘿蔔糕

想了好久的蘿蔔糕,
終於收到媽媽幫我準備的在來米粉,
Winnie推薦一個製作過程簡單不複雜的j食譜--TPC復活日記裡的台式蘿蔔糕,
星期一剛好看到隔壁超市有白蘿蔔(這邊要碰運氣,常常沒貨或是看起來不漂亮),
就買了一顆回來試做台式蘿蔔糕(只有加蘿蔔絲的那種白白蘿蔔糕),
整顆蘿蔔刨絲後發現和食譜的重量有出入,
又第一次做怕材料比例沒抓好會失敗,
於是就以蘿蔔的重量為基準等比例地減少水和在來米粉的分量,
調整後比例為:白蘿蔔300g、在來米粉230g、水646g

手邊不沾黏的容器只有一個長條形的蛋糕模,
結果發現這樣的比例剛剛好是一個蛋糕模的分量,
接著在瓦斯爐上隔水加熱,
怕不熟所以蒸了約1.5小時,
好吃的蘿蔔糕就出爐啦~

Autumn in Central Park 秋天的中央公園

Phil說秋天的中央公園應該會有一番特別的味道,

就趁著周末去看看,

到了那邊發現似乎和想像中有一點差距,

想像中秋天的中央公園是紅、橘、黃色的楓葉搭配少許的綠色寒帶植物,

結果實際上卻是綠色植物占了大部分~

努力地找了一些轉紅的景象~

Bubble/Pearl 黑糖粉圓

最近超級想吃台灣小吃,
碗糕、肉圓、粉圓冰......
在國外可是沒辦法隨買隨有,
雖然Chinatown或Flushing可以買得到,
可是味道就是不太對 >< 算Phil運氣好,
這樣就不用三更半夜還要出門幫我買吃的~

想吃的慾望並不會因為買不到而消失,
越吃不到就越想吃, 沒辦法只好自己動手做囉~
深深覺得在台灣的孕婦真得很幸福,
想吃什麼都很方便~ 前幾天突然很想吃粉圓冰,
QQ涼涼的粉圓配上加了檸檬汁的糖水,
酸酸甜甜的味道,
印象中曾經看過一個周老師的美食教室裡面有粉圓的作法,
剛好家裡有地瓜粉,
趁著週末跑去Manhattan的日本超市買了黑糖,
就開始試做粉圓啦~

因為家裡的地瓜粉所剩不多,
於是參考周老師的配方將每一樣材料減半,

切成丁狀還沒煮的粉圓

煮好後加了黑糖水和檸檬汁的QQ粉圓

從備料到成品整個製作時間大約一小時,
自己做的粉圓不會有煮不熟或太硬的情況,
軟Q程度恰到好處,
重點是材料都很單純沒有添加物也不會有怪味道(之前買到有點臭的乾粉圓),
吃到粉圓冰的那一剎那真是超感動哩!

Broadway Show- Avenue Q

Phil說想看Avenue Q已經講很久了,
網路上從八月開始就有的折價票,
最便宜的時候兩張票加上一些手續費不到$100就可以坐在orchestra區
不過就是一直拖著沒訂票,
最近Phil又一直再說,
看著優待票價漲了一些,
接著票價會更貴甚至優惠到期,
加上明年春天小菲baby報到後將有很長一段時間沒辦法進劇院看戲,
就買了星期六下午的票,
這次竟然座到了前面第五排的座位,
享受一次超近距離看秀的經驗~



Avenue Q和印象中的Broadway Show有個很不一樣的地方--結合人和布偶的表演,
故事的主角是一個擁有文學學位的大學畢業生Princeton,
找工作找住處來到了 Avenue Q這個可以負擔的區域,
在這邊他認識了同住在這條街上的鄰居,
每個人的生活與心裡都有著不同的煩惱,
故事的發展圍繞在不同角色所面臨的現實生活情況,
過程中每個人都在尋找他的purpose(生活的意義與目的),
透過表演者操作著玩偶,
搭配劇院兩旁電視螢幕的動畫,
完整地呈現整個故事~


感覺Avenue Q是一齣寫實劇,
反映了現實生活中社會新人尋找目標的過程、失業的問題、同性戀的情況、酒色的誘惑...等,
用玩偶的方式輕鬆的表現出這些嚴肅的現實情況~

很佩服這些演員操作玩偶的同時還不能忽略臉部表情,
有時還要一人分飾一個以上的玩偶角色,
連聲音都要音角色不同而有所改變,
滿不錯看的一齣表演~

Love Package 愛心包裹

終於收到老爸老媽的愛心包裹囉!

最近和我們家認識很久的姊姊要到美東渡假,
老爸老媽請姊姐幫我帶了一個小小包裹,
除了老媽幫我準備了一些吃的,
為了讓我多了解孕期注意事項、補充營養、以及平常解悶,
老爸準備了三本書給我,
擔心沒有合適的孕婦裝,
老媽和老爸還一起逛街選購了三套孕婦裝,
(果然好穿又舒服)
打包了一個小包裹請姊姊帶來,
為了不造成姊姊太重的行李負擔,
還先在家秤了又秤~

此外最重要的還有老爸寫給我和Phil的一封信,
每次看到老爸的信都會超級想家~
雖然每天都通電話,
雖然我們很多話都會跟爸媽說,
不過總覺得有些話當面講怪怪的,
所以這時候文字就成了我們的管道,
成長的每個階段都會收到老爸寫的信或卡片,
而當我在成長過程中重要階段心裡有什麼話也會用文字表達讓老爸老媽知道,
尤其是一些感謝的話~

老爸老媽謝謝您們~
I Love You~

Shy Baby-害羞的寶貝

又到了期待的例行產檢,
也是爸比媽咪和小菲baby的見面日,
上次醫生本來想藉著照超音波的時候幫我們看看寶貝是男生還是女生,
不過baby整個人縮在一團成趴睡姿勢,
不但看不成性別,
就連量身長都不太準,
爸比媽咪就期待這一次,
前一天晚上就開始和寶貝喊話,
照相的時候不要太害羞,
要動一動和爸比媽咪打招呼,
就連到了診所等醫生進來的時候還在說,
結果這小朋友實在是太害羞了,
依舊雙腿緊閉,
過程中醫生還說:小朋友,腿張開一點喔~
Baby不給看就是不給看,
不過小手有動一動算是打招呼囉!
這個情形醫生也就沒有很確定告訴我們性別,
只好再等下次的超音波檢查啦~

小寶貝,你真是太害羞了~

Driver License拿到駕照啦！

來NJ也好一段時間了,
從來就開始想著要考駕照,
不過因為沒有迫切需要,
加上附近買菜逛街都算方便,

離車站也不遠,

進NYC10~15分鐘的車程,

加上考駕照的地點對於沒有車的Christine來說是不太方便,

不好一個人去,

所以想等著Phil一起,
就一直拖著沒去考~

最近因為小菲baby,
Phil和Christine決定盡快把駕照拿到,
就算沒有買車,
也可以在有需要時租車,
以免冬天來臨時要在寒風中去車站搭著火車去診所/醫院~

終於在上週抽空去考了駕照,
雖然整個辦理過程時間有點久(一整個上午),
不過跑一趟就辦好了,
駕照/PhotoID的事情總算搞定囉~