25w Check 25週產檢

每次都很期待定期檢查,
因為又可以看到小菲啦~

一到診所護士小姐就告知接下來兩週內要做血糖測試,
終於到了最麻煩的一關檢查,
聽不少人說檢查前要稍微注意一下飲食,
如果第一次檢查沒過就要再測第二次,
第二次可是要三小時內抽四次血,
對耐痛指數"零"的Christine來說可是會很痛得的一件事,
所以最近要注意不要吃太多垃圾食物,
希望可以一次過關!

接著一站到磅秤上就當場傻眼,
這個月竟然增加了6磅!!
天哪!!
直覺反應是跟前兩天感恩節大餐有關,
每天都吃到撐,
而且最近又特別偏愛麵包餅乾,
有時候也會嘴饞得吃一些小零食,
當場覺得前幾個月的體重控制破功了,
果然醫生一看到資料就說要注意了,
接下來還有15週,
一週增加一磅還可以,
不要增加太多,
到時候寶寶太大對Christine來說也是一個負擔,
目前小菲1磅1盎司左右(約768g),
一切正常~

另外因為之前的Level II ultrasound檢查發現胎盤位置比較低的問題,
所以醫生都會問有沒有出血的情況,
(當時心想,如果有出血早就打電話給醫生了)
目前只要沒有出血就不用太擔心,
不過醫生還是有用超音波看一下,
胎盤為位置應該是會隨著子宮的長大而往上提升,
實際的的情形還是等幾週後去醫院做的超音波檢查會比較清楚,
希望因為小菲的長大有所改善囉,
因為怕痛的Christine實在是很不想剖腹產
(雖然自然產也是會痛,但總覺得剖腹會更痛)~

這次檢查還發生了有趣的事,
再看超音波的時候,
醫生說: 你們應該知道性別了吧,是個女孩~
Phil和Christine: 之前檢查說是男孩阿?!
(OS: 醫生你別鬧了吧)
Phil和Christine: 不會現在翻盤吧?
醫生:(趕緊再從不同角度照)對對,是男孩,你們看小雞雞在這邊,

後來我們有跟醫生說小菲從之前超音波檢查看的時候每次都是雙腿緊閉,
不願意輕易地讓人看到他的小弟弟,
所以也是到Level II Ultrasound時才比較確定是小男生,
醫生還回答說這樣很好阿~~~

哪知道了這一次竟然還會讓醫生誤看,
真是個害羞保守的小朋友~
老實說Phil和Christine真的是對性別沒有特別的偏好,
不管是弟弟還是妹妹,
只要小菲健健康康就好啦!!!

Thanksgiving Dinner 感恩節大餐~

終於體驗到美國感恩節以及火雞大餐,
之前唸書的時候,
每年總是在感恩節前或是當天就快快回到台灣過寒假,
從來沒有機會體驗美國感恩節的氣氛,
甚至加入Black Friday超級折扣的採購行列,
今年因為小菲所以有機會在美國過感恩節,
雖然不方便去加入瘋狂血拼的行列,
但是可以享受到火雞大餐(雖然聽到很多人都說火雞不是太好吃)~

感謝親戚的邀請,
感恩節當天下午和Phil一起到親戚家,
和他們一起享用美味的晚餐,
當晚菜單有烤火雞一隻、海鮮沙拉、油飯、以及原本應該塞在火雞肚裡一起烤的Stuffing,
飯後甜點還有Pear Pie、pumpkin pie,
真是太美味了,
吃完超級撐,
晚餐後還有KTV娛樂時間,
過了一個愉快的感恩節夜晚~

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Thanksgiving is for Giving Thanks~

配合感恩節的來臨,
最近唸給小菲聽的故事書其中有一本就是講感恩節,
內容不是說明感恩節的由來,
而是在講感恩節的意義,
全書的重點就是Thanksgiving is for Giving Thanks~
書裡面提到感謝的對象範圍很廣,
從家人、老師、甚至還有自己的房間、棒棒糖..........
有形的無形的都人事物都可以感謝,
其實就是要珍惜身邊所有,
懷著感謝的心囉~

從來NJ到現在,
將近一年時間,
Christine也是很感謝所有這邊幫過我們的朋友,
還有最近認識的朋友們,
讓Christine在這邊的生活豐富了起來呢~

清蒸栗子

為了解饞真的是想盡辦法做出來~

上星期去超市的時候發現新鮮的栗子,

大顆又漂亮,

就懷念起糖炒栗子的味道,

在台灣的時候每個週末老媽都會去菜市場買個兩斤回家,

既然這邊沒有糖炒栗子,

來個清蒸栗子應該也不錯,

也沒想太多就買了一磅來試試,

反正栗子也滿營養的~

回到家就一直在搜尋栗子的料理方式,

還真的有找到糖炒栗子的食譜,

是用鹽代替石頭加上糖來炒栗子,

不過這對Christine來說實在太麻煩了,

而且可能也會火氣大,

也看到用烤箱烤栗子,

以及用電鍋蒸栗子,

所以孕婦還是選擇清淡一點的料理方式好了,

清蒸栗子既不會火氣大、料理過程又不複雜,

不過看起來簡單,

處理的過程還真是麻煩,

參考的食譜中都又提到一點,

不論是哪一種料理方式,

都必須先將栗子的外殼割出一個口,

而且要深一點,

已變烹調過程中可以排放熱氣,

以免過程中的熱會使栗子殼爆開,

可是到底要割多深才好?

初次試驗的Chrsitne乾脆把全部的栗子殼都剝了,

這樣總安全了吧!

不過大拇指也剝得超痛的><

剝了殼但是裡面還有一層帶毛的皮,

不管了放進電鍋蒸好了,

熟了之後蒸氣應該會使得那層皮好剝一點吧?!

蒸了大約40分鐘,

果然毛毛皮就容易剝了,

雖然沒有加任何的糖,

不過栗子本身就帶有一點甜味,

比超市買的現成零食包栗子還香還好吃,

真的是為了滿足口慾想盡辦法做出來~

朝思暮想的清蒸肉圓

國中以前每到暑假就會和弟弟在南部的外婆家住上一個多月,

每個星期固定的下午肉圓阿姨就會騎著她的腳踏車帶著一大籠的肉圓到村子裡的操場,

每次外婆都會買給我和弟弟當作點心,

一人一次兩小個肉圓,

清蒸肉圓的內餡是單純的豬肉,

軟軟的外皮吃起來有點米香的感覺,

搭配特殊的醬汁(印象中是醬油和番茄醬調配的,同時配上蒜泥),

真是美味極了,

後來不知道從什麼時候開始肉圓阿姨就沒有再去外婆家那邊了,

但是那個味道一直在記憶裡,

長大之後每次想吃肉圓就直覺得要找清蒸肉圓~

懷孕第進入第二階段開始,

繼蘿蔔糕之後孕婦又有想吃的台灣小吃--清蒸肉圓,

每天都在想著台南的福記肉圓、景美夜市的清蒸肉圓,

不過想也沒用,

因為這邊沒得買,

聽說到Flushing可以買到肉圓,

不過比較像是彰化肉圓,

那個我不愛@@

只好想辦法變出來~

在蘿蔔糕食譜的網站上同時有清蒸肉圓的食譜(TPC復活日記中潮州肉圓的做法),

真是太開心了,

就開始準備相關材料,

忙和了一陣子,

終於我的清蒸肉圓出現啦!

吃的時候真是超感動的~

下一次要來是是減少影響外皮Q度的地瓜粉比例,

看看口感會不會更接近記憶中的清蒸肉圓~