1/31/2010

11 Months Old 十一個月成長報報



Winston十一個月囉!
已經快要從baby階段進入toddler的階段了,
現在小孩已經看起來不像baby了,
成長的速度很快,
媽咪常常會忘記小孩長大了,
還以小baby時期的標準來看待,
常常突然間就發現小孩又會了一項新本領,
例如手可以抅到餐桌上或是書桌上的東西、或是為了要拿沙發上的東西而會爬沙發,
所以媽咪要時時注意把小孩可能碰到的地方清乾淨,
以免有什麼小意外
真的是偷懶不得啊!

十一個月的Winston作息越來越規律,
也漸漸可以自己睡得比較安穩,
之前是媽咪一離開就哭哭,
也比較願意睡小床,
之前為了讓Winston睡小床,
請Phil把小床一邊拆掉變成像co-sleeper那樣和大床併在一起,
這樣小孩就不會覺得自己是被關進小床和爸比媽咪有隔離,
已經睡了一陣子,
小孩挺喜歡的,
終於媽咪不用側睡在床邊了~

飲食方面,
一天三餐副食,
每餐的準備原則就是讓小孩能夠攝取到澱粉、維生素、和蛋白質,
這個月開始吃蛋黃和雞肉,
小孩超級愛,
只要有加這兩樣食物的那一餐一定是一口接一口吃得津津有味,
也因為副食品吃得多,
目前小孩喝母奶的次數及量都大大的減少,
不過也好囉,
等餵到一歲媽咪就可以準備休息囉,
屆時就可以喝方便的鮮奶啦~



語言方面:
雖然已經會發baba mama的音,
不過不是常常叫,
最近喜歡發"ㄛ" 的音,
有時候東西拿一拿掉了,
就會聽到"ㄛ"的一聲,
或著是媽咪說不要做的事,
小孩做了有些反應的時候也會"ㄛ",
感覺像是做錯事被說中了,
有時還會和媽咪對"ㄛ",
很好玩,
另外還會時不時的聽到小孩在用媽咪聽不懂的嬰兒語自言自語;
並且最近愛上尖叫,
常叫得媽咪的耳朵都有點受不了~

其他方面:
會爬沙發,最喜歡爬上去再到茶几邊拿電話;
會試著放手走四五步;
會搖搖頭;
感覺比較懂事、有點懂媽咪跟他說的話,
例如:以前媽前腳咪進浴室小孩後腳就跟進去,不然就要哭,
現在媽咪跟他說在門口等不要進來,小孩可以停在門口一下(雖然最後還是要爬進去),
或是媽咪放張椅子讓小孩坐在門口看,現在可以乖乖的一直對媽咪笑或是玩;
另外小孩如果在媽咪腳邊媽咪沒理他,小孩會大叫以示抗議;

最近Winston去樓下和哥哥姊姊家比較能一起玩了,
不過媽咪發現如果同一個玩具哥哥或姊姊來一起玩,小孩就會走開,等到哥哥姊姊不玩了,小孩又會過去玩,
類似的情形在家也有,小孩在一旁靜靜地翻著他的書,媽咪看到想要過去一起看,小孩就把書一丟爬走,媽咪走開他又跑回來拿書看,
真不知道這樣是好還是不好?

1/27/2010

媽咪好用料 -- 冷凍蔬菜

身邊有個小黏人的媽咪想要好好煮燉飯的時間越來越少,
雖然時間有限,
Christine還是堅持每天一定要攝取幾樣蔬菜,
料理蔬菜最花時間的就是洗菜,
尤其是葉菜類,
泡水加上一片片洗,
小孩哪會願意讓媽咪在廚房待那麼久,
這個時候冷凍蔬菜就是個還不錯的選擇,
想吃的時候直接下鍋煮或炒就有蔬菜可以吃,
之前都是在家附近的超市買小包冷凍蔬菜,
選擇總是幾樣: 玉米、紅蘿蔔、青豆、綠/白花椰菜、四季豆的組合,
這次去COSTCO看到有不同的組合當然要買來試試囉~
圖片來源:COSTCO
裡面有:
Broccoli
Sugar Snap Peas
Baby Corn
Mukamame
Carrots
Portabella Mushrooms
Water Chestnuts
Red Bell Pepper
Yellow Bell Pepper
Shiitake Mushrooms
Green Onions
好吃又方便,
真是忙碌媽咪的好用料呢!

1/04/2010

動手做麵包 -- 肉鬆麵包&日式蘋果麵包again



Phil想吃肉鬆麵包,
並且之前的蘋果麵意猶未盡,
下午又趁著Winston睡覺時做麵包啦!

材料作法參同前一篇的日式蘋果麵包,
只是一半的麵糰包入肉鬆餡,
這樣又有兩天的早餐囉!

動手做麵包 -- 日式蘋果麵包


最近上了做麵包癮,
個一兩天就想做麵包,
因為之前參考Cecillia的麵包食譜做出來的麵包很好吃,
所以繼續參考不同口味的麵包做法,
不知道從什麼時候開始喜歡上肉桂和新鮮蘋果搭配的味道,
又看到這款日式蘋果麵包的食譜,
便趁小菲睡覺時做麵包啦~

所需材料:
麵團
高筋麵粉250g
砂糖1tbs
鹽1tsp
蛋1個
豆奶100ml (原食譜是牛奶100cc)
酵母粉6g

內餡
蘋果1顆
葡萄乾少許
有機砂糖2tbs (原食譜是用三溫糖)
檸檬汁少許
肉桂粉少許
將蘋果切小塊,混合材料以小火加熱五分鐘,將蘋果煮軟

做法:
1.麵團材料全部加入麵包機,選擇麵團功能,完成第一次發酵
2.將發酵好的麵糰分成六等份
3.每等分桿平包入蘋果內餡
4.放入烤箱進行第二次發酵,約40分鐘
5.第二次發酵完成後在麵糰上刷上蛋液
6.375F, 25分鐘 烤至表皮呈金黃色後即可(若是上色太快可蓋一層錫箔紙以免烤焦)

烤好的麵包相當鬆軟,內餡酸甜,當早餐或是點心都很不錯呢~

1/01/2010

Bye Bye 2009, Hello 2010

2009年是個天天充滿新刺激的一年,
也是轉變最大的一年,
Christine的生活裡多了一個小情人也是小玩伴,
小玩伴大大地改變了Christine和Phil的生活型態,
少了一覺到天亮、
少了手牽手漫步曼哈頓的機會、
少了電影、百老匯之夜、
少了四處旅遊、
少了獨處時間;
反之,
多了換不完的尿布、
多了洗不完的濕兜兜、
多了洗不完的餐具,
多了二十四小時全天小玩伴、
多了甜死人的微笑、
多了撒嬌被需要、
多了意想不到的驚喜、
多了許多的第一次、
多了聽到Mama Baba的喜悅
以及多了一份責任.....

從年初的手忙腳亂到年底的漸趨規律,
從開始的不知所措到目前的駕輕就熟,
隨著小玩伴一天天長大,
Christine和小玩伴漸漸培養了小小默契,
也因為要跟上小玩伴的成長速度學習了很多事情,
也重新思考以及看待許多事情,
並且調整生活步調~

2010年可以小玩伴一起進行的活動越來越多,
很期待和小玩伴一起發掘生活中的樂趣,
另一方面也希望能更有效的安排時間,
陪小玩伴、做家事、學習料理/點心、讀書.......
讓Christine能繼續吸收新知學習成長~