最近很喜歡吃酥脆的食物,
前幾天做了Mandy家"烤"的日式炸豬排還滿好吃的,
口感不輸炸的,
突然想用這個方法來做鹽酥雞,
因為現在沒辦法長時間顧著爐子,
炸又會弄得一屋子油煙為對小菲也不好吧,
加上每次炸完東西都會有一堆油要處理,
所以要是能用烤的就比較省事囉~
作法:
1.切塊的雞胸肉用醬油、五香粉、大蒜醃一晚上(會比較入味)
2.醃好的雞肉裹地瓜粉,並加一點橄欖油
3.350F烤25分鐘
4.烤好後再灑一點胡椒
出爐的鹽酥雞酥脆軟嫩,
口感和炸得還是有一點不一樣,
但還是滿好吃的,
足以解饞啦!
2 comments:
突然很想把你借來我家一陣子 有麵包吃加鹽酥雞 太讚啦!!
小菲我顧 阿你就負責大家伙食吧~~
有人顧小菲的話我到是很樂意ㄚ~
我想你新家的廚房應該是大又讚~哈哈
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